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この季節だけスーパーや八百屋さんに並ぶ紅玉。
ちゃんと酸っぱくて甘いりんごです。
年4回の男前なお菓子教室は20日、日曜日でした。

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おしゃべりしながらの楽しい教室。

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ときに真剣。

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オーブンに入れている時間にランチ。
フォンドボーから作った洋食屋さんのハヤシライスがこの日のメニュー。
niwa-coyaさんで教えてもらった牛蒡と里芋のココットと、ラディッシュのマリネを添えて。

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焼きあがりました!

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甘酸っぱい紅玉と中心に詰めたくるみとレーズン、そしてザバイヨンソースの、とろける美味しさ。

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今回は焼き立てをいただくため、お土産はりんごのコンポートでした。

次回は1月20日。
バレンタインデー前の、ダブルチョコレートタルトの会です。
詳細はこちら。

http://blue-bear.co.jp/jurinew.pdf