Salad Party「Blue Bear Magazine」

Blue Bear Inc.の公式ブログ「Blue Bear Magazine」。子どものファースト・トイにちなんで編集ユニットBlue Bear Inc.が生まれて10余年。みんなの想いが集まる、色とりどりでビタミンたっぷり、サラダのような通信を目指します。

カテゴリ:男前なお菓子教室

年4回開催している、Blue Bearプロデュースのお菓子教室です。 じゅりセンセイこと坂田阿希子の、お菓子へのこだわりを存分に味わってもらいます。 20日、日曜日は、ダブルチョコレートタルトの会。 タルトにもチョコレートを混ぜ込んで、濃厚なチョコレートケーキをレッ ...

この季節だけスーパーや八百屋さんに並ぶ紅玉。 ちゃんと酸っぱくて甘いりんごです。 年4回の男前なお菓子教室は20日、日曜日でした。 おしゃべりしながらの楽しい教室。 ときに真剣。 オーブンに入れている時間にランチ。 フォンドボーから作った洋食屋さんのハヤシライ ...

基本のお菓子が好きだ。 スポンジの感触やクリームの舌触りがそのまま伝わってくるような。 じゅりこと坂田阿希子のお菓子は、どんなレシピもおいしいのだけど、 なんでもないビスケットとか、プリンとか、そういうものがとにかく絶品。 そういうシンプルなものがおいしいっ ...

塩のきいた甘いキャラメルのクリームをキャラメル生地のふわふわスポンジに包んだ 「塩キャラメルロールケーキ」。 今まで食べたことのない味。塩がきちんと効いていて、それでいておいしい。 どこか和菓子の雰囲気でもある。 キャラメルはしっかり焦がした坂田阿希子風で ...

4月は「いちごスフレの会」でした。 この写真は生徒さんのペイさんが撮ってくれました。めちゃキレイ!! イクメンのペイさんは、育児をしばし離れ、浅間山のふもとからいつも教室に駆けつけてくれます♪ ペイさんの浅間山、きれいですよー! http://kitadas.tumblr.com/ ...

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